La dulce tentación en medio de la tradición

La rosca de reyes es el platillo con el que se celebra la fiesta conocida como Epifanía o la Doceava Noche, donde compartir la rosca de reyes en familia es una tradición de muchos años atrás, que simboliza la llegada de los reyes magos al nacimiento de Jesús después de 12 días. De aquí nace la forma y representación de esta delicia: tiene forma de corona de los reyes y los frutos secos, azúcar impalpable o frutas confitadas que la decoran, hacen alusión a las piedras de la misma.

Esta receta gastronómica de tradición europea que tiene varias representaciones, también lleva un ingrediente escondido dentro de la rosca: un muñeco de porcelana, plástico, habas o lentejas e incluso monedas se ocultan dentro para simbolizar a Jesús. La costumbre dice que la persona quien reciba la figura en su porción, será el rey por el día, otras tradiciones dicen que quien la tenga, será el encargado de llevar la rosca para el siguiente año, o hasta la tradición de pedir un deseo y tener buena suerte.

Compartir la rosca de reyes en familia, es una costumbre que se ha mantenido en varios países europeos y latinoamericanos, que han creado varias adaptaciones, como en el relleno: manjar, chocolate y crema pastelera, las decoraciones y simbolismo.

En Petra´s nos preparamos con la alegría de la época y llevamos a tu paladar, a la mesa de tu familia, tus amigos y tu lugar de trabajo, esta deliciosa tradición, para compartirla y disfrutarla junto a quienes más amas.